[한국기행 청송 백숙맛집]📌한국기행 청송의맛 약수백숙거리 김윤자 백숙, 닭불고기 맛집 “원조신촌식당” 주차 위치 예약 포장정보

안녕하세요! 전국의 숨은 명소를 찾아, 대대로 내려오는 지역의 특별한 식재료와 정성 어린 손맛이 깃든 미식 여정을 기록하는 30대 여행작가입니다.

오늘은 EBS ‘한국기행’을 통해 소개되며 청송 약수백숙 거리의 명성을 이끌어가고 있는 ‘원조신촌식당’을 기록합니다. 예부터 맑고 청량한 약수로 유명한 청송 신촌 지역에서, 탄산이 함유된 특별한 약수를 활용해 건강한 보양식을 선보이는 이곳은 청송을 찾는 여행객들에게 반드시 들러야 할 미식 성지로 손꼽힙니다. 방송을 통해 검증된 원조신촌식당만의 특별한 매력을 정리해 드립니다.

약수로 빚어낸 명품 백숙과 닭불고기의 조화

원조신촌식당의 핵심은 단연 청송 신촌의 천연 약수를 사용한다는 점입니다. 철분과 탄산이 풍부한 약수로 닭을 삶아내면 잡내는 완벽하게 제거되고, 고기는 더욱 쫄깃하며 육수는 깊고 은은한 감칠맛을 내어 일반적인 백숙과는 차원이 다른 풍미를 선사합니다.

대표 메뉴인 약수백숙은 푹 고아낸 닭의 부드러운 육질이 일품입니다. 오동통하게 잘 삶아진 닭다리를 뜯는 순간, 약수 특유의 기운이 배어든 담백한 육즙이 입안 가득 퍼지며 지친 몸에 활력을 불어넣어 줍니다.

또 하나 빼놓을 수 없는 별미는 바로 ‘닭불고기’입니다. 잘게 다진 닭가슴살에 매콤달콤한 양념을 더해 석쇠 위에서 불향 가득하게 구워낸 이 요리는, 백숙과는 또 다른 강렬한 감칠맛으로 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡습니다.

백숙 한 마리로 이렇게 다채로운 맛의 향연을 즐길 수 있는 것은 이곳만의 오랜 노하우 덕분입니다. 닭 한 마리를 부위별로 가장 맛있게 즐길 수 있도록 조리하여, 한 번 방문한 손님들은 청송 여행 시 다시 이곳을 찾게 되는 깊은 맛의 여운을 경험하게 됩니다.

방문객을 위한 상세 위치 및 이용 안내

청송 약수백숙 거리의 터줏대감, ‘원조신촌식당’ 방문 정보를 정리해 드립니다.

• 상호명: 원조신촌식당

• 주소: 경상북도 청송군 진보면 신촌약수길 18

• 연락처: 054-872-2091

• 대표메뉴: 약수백숙, 닭불고기

• 이용 안내: 신촌약수터 인근에 위치하고 있어 접근성이 좋으며, 넓은 주차 공간을 갖추고 있어 차량 방문이 매우 편리합니다. 식사 시간대에는 대기가 발생할 수 있으니 방문 전 예약을 추천합니다.

• 방문 팁: 닭불고기와 약수백숙을 함께 주문하여 다채로운 맛의 구성을 즐겨보시길 바랍니다. 백숙을 다 드신 후에는 진한 약수 국물로 만든 죽으로 마무리하면 속이 더없이 편안하고 든든한 한 끼를 완성할 수 있습니다.

원조신촌식당은 자연이 허락한 신비한 약수와 명인의 손맛이 만나 완성된 아주 귀한 미식 공간입니다. 이번 청송 나들이에서는 신촌 약수의 시원한 기운과 함께 건강한 보양식 한 상을 맛보며, 여러분의 여행 기록에 더없이 든든하고 향기로운 미식의 추억을 새겨보시길 바랍니다