[부산 서면 장덕장어 방문 후기] 연말 송년회 모임, 회식장소로 좋은 부산 서면 장어구이 룸식당 맛집 “서면 장덕장어” 방문 후기 리뷰 (+서면 룸식당 추천, 서면 장어 맛집 추천, 부산 장어 맛집 추천, 서면 민물장어 맛집 추천, 부산 룸식당 추천, 부산 가족외식 룸식당 추천, 서면 룸식당 장덕장어 후기, 장덕장어 산삼 금장어, 서면 장어구이 맛집 추천, 서면 회식장소 추천) 

안녕하세요 여러분, 이제 2024년 연말을 앞두고 각종 회식부터해서 모임이 잦으실텐데요. 😊

저 역시 회사에서 단체 회식장소를 이리저리 찾아보다 룸이 있으면서 프라이빗하고 고급스러운 회식을 즐길 수 있는 서면에 있는 유명한 “장덕장어“라는 곳을 다녀왔는데요.

아시다시피 장어 자체는 장어는 동서양을 불문하고 대표적인 보양식 중 하나이자 스테미너의 상징으로 알려져 있으면서 호불호 없이 대다수가 좋아하는 음식이다보니 만족스러웠는데요. 😊

분위기부터 압도적인 고급스러움을 자아냈던 “서면 장덕장어“에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 본 리뷰는 제가 직접 구매하고 쓴 리뷰임을 안내드립니다.

부산 서면에 위치한 풍천 장어의 맛을 느낄 수 있는 고급스러운 “장덕장어” (+위치와 영업시간)

이곳은 서면 1번출구에서 도보로 오래걸리지 않는 곳에 위치한 맛집 중 하나로, 풍천 장어의 맛을 온전히 느낄 수 있는 장어구이 맛집 중 하나인데요. 😊

항상 지나다니면서 고급스럽다, 비싸보인다 라고 생각했었는데 연말 맞이 회식을 이곳으로 잡고 들어서보니 맛도 맛이지만 고급스러운 분위기가 압도적이었는데요.

장덕장어에서는 산지 직송해서 최상 등급의 민물장어 자포니카만 취급한다고 하더라구요.

우선 방문하기전에 미리 사전 예약을하고 방문했으며, 저 같은 경우에는 회사 회식으로 12명정도 수용가능한 룸 예약을 부탁드리고 방문했습니다 😊
📌 위치 : 부산 부산진구 서면로 31 1층

📌 영업시간 : 11:00 ~ 23:00

고풍스러운 느낌과 고급스러움이 공존하는 분위기 깡패 “장덕장어” (+주차정보)

외관을 보시면 아시겠지만 멀리서도 보일정도로 장덕장어 현판이 굉장히 고풍스럽게 느껴지기도 했는데요. 😊

장덕장어는 말그대로 장어 전문점 중 하나로 최상급 풍천 장어만을 취급하고 이곳에서 나는 장어는 바다와 물이 만나는

‘풍천’ 서해안의 강한 조류와 갯벌의 풍부한 영양분, 수온차이로 육질이 좋고 담백한 맛이 일품이라고 알려져 있기도 한데요.

이곳에 오실 때 주차는 매장 인근에 위치한 메디주차장과 신우주차장, 황제주차장에서 2시간 지원이 가능하다고 하며 나갈때 주차권 도장만 받아가시면 된다하오니 참고하시는게 좋겠습니다. 😊

넓고 고급스러운 매장으로 단체 연말 연시 회식도 편리한 “서면 장덕장어” (+내부사진)

매장 내 들어서면 대표님이 지역사회에 기여하는 기부 상패도 줄지어서 전시가 되어 있으며 바로 앞 실내에는 4인석과 6인석으로 테이블이 구성되어 있었는데요.

굉장히 분위기가 쾌적할뿐만아니라 안쪽에는 또 여러가지 룸이 준비되어 있어서 그룹단위로 방문하기에도 충분히 좋은 곳 중 하나였습니다. 😊

제가 방문한 시간대는 이날 저녁 6시30분즘이었는데 평일치고도 사람들이 꽤 많이 있었고,

회식을 빙자해 많이 모이신 것 같더라구요. 입구부터 직원분이 친절하게 안내해주시기 때문에 참고하시는게 좋아요.

예약 후 고급스럽게 세팅되어 대접받는 느낌을 받는 “장덕장어” (+메뉴판 가격)

예약석에 들어서니 12명 예약한 테이블에 가지런히 첫 셋팅이 되어있었는데요.

보시다시피 큰 불판을 가운데 두고 개인 트레이에 각종 장류와 장어하면 빠질 수 없는 생각이 같이 준비되어 있었고, 함께 곁들여 먹을 수 있는 밑반찬들도 준비되었었는데요.😊

밑반찬은 샐러드와 장아찌류 위주로 간단하게 차려져있었고, 착석하니 간단한 탕을 먼저내어주셨습니다.

제가 앉은 자리는 따로 옷걸이가 없어서 불편했는데, 다른 방은 따로 장이 있기도 하다고 하니 참고하시는게 좋아요. 😊

메뉴판을 보시면, 기본적으로 강화갯벌장어와 삼산금장어, 참숯 민물장어 그리고 사이드메뉴가 있는데 우선 시그니처급으로 알려진 산삼 금 장어와 참숯 민물장어를 주문해봤어요.

인분당 단가는 쎈 편인데 그람으로치면 1인분에 500g 이기때문에 어느정도 납득이 가능 금액이에요. 😊

정갈하고 맛까지 있었던 기본 밑반찬 (+사진)

우선 앉으니 간단한 탕 하나와 뒤이어 맛보기 육회를 가져다 주셨는데요.

기본적으로 찬 자체는 샐러드와 장아찌류라서 아주 가지수가 많게 나오는건 아니었지만, 개인적으로 사람수에 맞게 맛보기 육회를 내어주신게 정말 에피타이저로 맛있게 먹을 수 있었어요.

센스있게 육회에는 감태와 아래에는 계란이 깔려있었고 참 잘 어울렸던 것 같았습니다.

또 개인 트레이에는 장어를 찍어먹을 수 있게 특제 간장소스와 양념소스, 와사비 소금 등 6가지가 있어 취향에 맞게 먹기 좋아보였어요 😊

비린맛 하나 없이, 두꺼우면서 맛까지 있었던 민물장어 (+사진)

아무래도 민물장어는 자칫 구워도 흙내가 날 수 있고 비린맛이 날 수 있어 조심스러웠는데요.

여기서 가장 먼저 나온 참숯 민물장어는 최상 등급 자포니카 토종 장어를 참숯에다가 초벌해 직접 구워서 잘라주기까지 하셨는데요. 😊

전혀 비린맛이 느껴지지 않았고 장어 자체도 워낙 싱싱하고 두꺼워서 씹는 텍스쳐나 질감, 맛까지 개인적으로 만족스러웠습니다.

이런 장어는 필수 아미노산과 비타민 A·B 등이 풍부한데 이 외에 아연, 셀레늄과 같은 면역 증강 성분도 함유하고 있어 이미 알려진 보양식이죠!

자칫 느끼할수도 있지만 참숯향이 느끼함을 다 날리는것같더라구요.

개인적으로 맛있었던 산삼 금장어 양념구이 (+사진)

그렇게 양념없는 참숯 민물장어를 먼저 먹고, 이후에 산삼 금 장어 양념과 소금구이 반반을 올렸는데요.

역시 일일이 구워주고 잘라주시기 까지하는데 산삼 금 장어를 시키시면 토종 장어에 산삼과 산삼배양근이 듬뿍 올라가고, 식용 금가루까지 올라가 엄청나게 고급진 퀄리티를 자랑하기까지하는데요. 😊

여기서 나오는 풍성한 산삼배양근은 인공 산삼뿌리로 혈행 개선과 염증치료, 항암작용 등 다양한 효능이 있다고 해 너도나도 먹기 바빴는데요. 😊

개인적으로 소금구이가 물릴 때 쯤 양념구이를 먹으니 아주 간이 세지않고 은은한 양념맛이 일품이라서 색다르게 먹기 좋았습니다. 개인적으로 고르라면 양념구이 추천드리고 싶더라구요.

역시 일일이 구워지면 불판위에 줄지어 올려주시는데, 불판 전체가 은은하게 달구어져있어서 식지를 않는것도 좋았어요.

보양식, 식사로도 좋았던 호불호 없는 장어탕 (+사진)

이날은 크리스마스 주 전이라서 그런지 맥주에도 크리스마스 에디션이 새겨져 있어 찍어보았는데요.

장어가 다 먹어갈때 쯤 식사를 하기 위해 식사메뉴로 뚝배기 장어탕 (13,000원)을 주문했는데요.

기본적인 간단한 찬과 함께 밥, 장어탕이 나왔고 장어탕 양 자체도 굉장히 많은편이라 나누어 먹기도 수월했고

무엇보다 맛 자체가 추어탕과 비슷한 맛이났는데 이런 장어탕에는 따로 방아잎을 넣지 않아 아이들도 먹기 좋아보였어요.

식사로 딱이었으니 꼭 이거 장어탕 드시는것도 추천드려요 😊

마지막 디저트까지 고급스럽게 챙겨주는 서면 장덕장어 (+사진)

마지막으로 식사를 하셨으면 그냥 가시면 안되구요.

바로 디저트를 꼭 이야기해주셔야 하는데요. 우리가 간 날에도 다른날과 마찬가지로 생과일 슬라이스와, 간단한 파인애플맛 아이스크림 그리고 공진단과 같은 장어환을 주셨는데요.

어느 밥집에서 환을 줄거라고 생각을 못했는데, 장어로 만든 환이라고 해서 씹어먹었더니 아주 쓴맛은 없었고 달달하면서 쫀득한 젤리를 먹는 식감이라 후식으로 나름 괜찮게 먹었던 기억이 있습니다 😊

아이스크림은 파인애플과 용과맛이 섞여나는데 시원한게 후식으로 가장 좋죠 아무래도.

맺으며

말씀드렸다시피 서면 장덕장어는 최상 등급의 국내산 민물장어만을 취급하면서 4인석, 6인석으로 구성된 대형 매장으로 모임, 외식, 단체 회식뿐만 아니라 데이트 코스로도 많이 알려진 맛집 중 하나인데요.

별도 네이버 예약시에 쿠폰사용도 가능하다고 하는 만큼, 연말연시에 이곳에서 행복한 시간 보내시는걸 추천드리겠습니다.