2025년 12월 19일 방영된 MBN ‘전현무계획 시즌3’ 10회 세종 편, 전현무와 곽튜브 그리고 로이킴이 여정의 대미를 장식하기 위해 찾은 곳은 장군면 골짜기에 숨어있는 보양식의 성지 은용골농장가든이었습니다.

1998년부터 27년 동안 한 자리를 지켜온 이곳은 단순한 식당을 넘어 정성과 시간이 빚어낸 오리 요리의 정점을 보여주었는데요. 방송에서 세 사람의 감탄을 자아낸 은용골농장가든의 특별함을 정리해 드립니다.

정성과 자연이 빚은 27년의 맛

세종 장군면 은용리에 위치한 이곳은 IMF 시절부터 시작된 사장님의 뚝심 있는 철학이 고스란히 담겨 있습니다.

• 참숯 가마솥 오리훈제: 새벽부터 시작되는 참숯 초벌 과정을 통해 기름기를 쏙 뺐습니다. 껍질은 쫄깃하고 속살은 부드러운, 참숯 향이 배어든 깊은 풍미가 특징입니다.

• 300평 텃밭의 선물: 식탁에 오르는 대부분의 반찬은 가게 앞 텃밭에서 직접 기른 채소로 만듭니다. 삼채, 총각김치, 나물무침 등 인위적이지 않은 깔끔한 맛이 보양식의 품격을 높여줍니다.

• 이색 보양식 ‘팥두룽지’: 고소한 팥과 오리백숙의 만남이라는 생소한 조합이지만, 한 입 맛보면 잊을 수 없는 담백하고 깊은 맛으로 로이킴을 놀라게 했습니다.

메뉴 및 가격 정보 (2025-2026년 기준)

백숙류는 정성이 들어가는 만큼 사전 예약이 필수입니다.

이용 정보 및 방문 팁

• 주소: 세종특별자치시 장군면 은용2길 71 (은용리 419-3)

• 영업시간: 매일 11:30 – 21:30 (브레이크 타임 14:30 – 17:30 / 라스트 오더 19:00)

• 전화번호: 044-858-5292

• 주차: 식당 앞 전용 주차장이 완비되어 있어 편리합니다.

• 방문 팁: 룸 구성이 잘 되어 있어 가족 모임이나 단체 회식에 최적화되어 있습니다. 백숙이나 영양밥은 조리 시간이 길므로 방문 전 반드시 예약하시길 권장합니다.

건강을 선물하는 정갈한 한 상

꽃처럼 펼쳐지는 단호박영양밥의 비주얼과 직접 만든 당근 드레싱 샐러드까지, 은용골농장가든은 눈과 입이 모두 즐거운 보양을 선사합니다. 장군산의 맑은 공기와 함께 기력 보충이 필요할 때 가장 먼저 떠오를 맛집입니다.

오늘 하루도 정말 고생 많으셨습니다! 우리 아기가 어느덧 생후 70일이 되었네요. 24시간 아