[서울 합정동 맛집 진켈란젤로 치즈케이크] 📌 생활의 달인에도 출연한 서울 마포구 합정동 치즈케이크 디저트 맛집, “진켈란젤로” 방문후기 리뷰 (+서울 치즈케이크 맛집 추천, 합정동 치즈케이크 맛집 추천, 합정동 디저트 맛집 카페 추천, 서울 바스크 치즈케이크 맛집, 진켈란젤로 주차장, 서울 진켈란젤로 주차장) 

안녕하세요 여러분, 치즈케이크 좋아하시나요? 😁

서울 합정동에는 ’24년에 생활의 달인에 출연할 정도로 이미 검증이 된 치즈케이크 맛집이 있는데요.

원래는 영등포쪽에 자리를 잡고 있었고 오후시간이면 솔드아웃 매진이되어 먹기조차 힘든 맛집 중 하나였는데요.

최근 4월 2째주 정도에 서울 마포구 합정동으로 확장 이전을 하며 가게 내부에서도 카페처럼 편안하게 먹을 수 있었고, 물량도 넉넉했었는데요. 😁

서울에서 그렇게 유명하다고 알려진 진켈란젤로 치즈케이크에 대해서 소개드리도록 하겠습니다.

서울 합정동에 위치한 치즈케이크 검증 맛집 “진켈란젤로” (+위치와 영업시간)

이름은 다소 특이합니다. 미켈란젤로도 아니고 진켈란젤로, 특이하죠.

처음 들었을때 무슨 맛집이야 싶었는데 지인은 여기가 영등포에 본점이 있을때 굉장히 유명해서 웨이팅은 필수고 못먹기도 일쑤였다고 했는데요.

사장님께 여쭈어보니 4월 2째주 즘에 확장 이전을 하였고, 현재 합정동에서 성황리에 영업중이라고 하시더라구요.

’24년도에 생활의 달인에 출연한 이후로 너무나도 인기가 많아져서 많은분들이 방문하는 맛집 중 하나입니다 😁

다만 주차장이 불편한편인데, 제가 갔을때는 가게 바로 옆에 잠깐은 주차할 수 있다고 해 주차를 했어요.

📌 위치 : 서울 마포구 독막로8길 10 조현빌딩 1층 진켈란젤로
📌 영업시간 : 11:00 ~ 20:00 (수요일 정기휴무)

생활의달인 929회, 바스크치즈케이크 달인으로 나온 진켈란젤로 (+사진)

이곳은 생활의달인 929회, 24.04.01.2024년 4월 1일 바스크치즈케이크 달인으로 등장했었는데요.

당시만하더라도 오후에는 물량이 없어서 구매하지 못할정도로 인기가 굉장히 많은편이었습니다.

현재도 인기가 많은편이고 재고 소진시에 빨리 마감을 하시더라구요. 😁

무엇보다 여기가 유명한 이유는 버터와 밀가루가 전혀 첨가되지 않은 찐 치즈케이크기때문에 그 온전한 맛을 즐길 수 있어서 많이들 방문하는 편입니다.

확장 이전해서 먹고가기도 편리해진 달인케이크 “진켈란젤로” (+외부사진)

진켈란젤로는 합정동으로 확장 이전을하면서 카페 분위기를 차용해 가지고 오셨더라구요. 현대적인 분위기도 물씬나고, 바깥 현판에는 생활의 달인 현판도 같이 붙어 있었습니다.😁

제가 간 시간은 점심시간대인 12시 정도였는데, 주말임에도 널널하게 안에서 취식이 가능했어요.

심지어 영등포구 카페 디저트 부문 우수상을 받았다는 엑스배너도 게시되어 있더라구요.

특히 여기서 파는 바스크 치즈케이크란 스페인 북부 바스크 지방, 특히 산세바스티안에 위치한  라 비냐라는 바에서 처음 만들어진 독특한 스타일의 치즈케이크이며,

겉은 카라멜라이즈되어 거의 탄 듯이 보일 정도로 짙은 갈색이 나고 겉은 탄 듯하지만 속은 진하고 부드럽고 거의 흐를 듯한 질감이 특징인 치즈케이크라고 알려져있습니다. 😁

그냥 스타벅스, 일반 매장의 치즈케이크와는 확연이 다른 퀄리티 디저트입니다.

총 6개 종류의 진켈란젤로 치즈케이크가 있고 다양한 음료도 있는 진켈란젤로 (+메뉴판사진)

치즈케이크는 위에 보셨다시피 총 6개 종류입니다. 시그니처 블루치즈, 메이플 치즈케이크, 다크쇼콜라, 레몬치즈, 트러플치즈 ,말차치즈로 이루어져있는데요.  😁

이외에 음료 메뉴도 다양했는데 각 조각케이크는 조각당 6,900원이고 홀케이크 주문도 가능하니 참고하시는게 좋겠습니다.

음료는 커피부터해서 홍차까지 있는데, 바스크 치즈케이크와 커피는 궁합이 좋은거 알고 계시나요?

맛집 케이크 치고는 가격도 착한편이고, 무엇보다 사장님이 굉장히 친절해서 좋은 곳이에요.

홀 케이크는 당일 픽업도 가능하다고 하니 참고하시는게 좋겠고, 현금은 없는 매장이라고 하니 참고하세요! 😁

깔끔한 내부 인테리어와 친절한 사장님이 인상적인 진켈란젤로 맛집 (+내부사진)

그렇게 우리는 총 6개의 종류별 치즈케이크를 맛보기 위해 주문하고, 홍차와 커피를 함께 주문하고 자리에 앉았습니다.

특이하게 계산대에는 진켈란제로 케이크 스티커 같은게 진열되어 있어서 하나 찍어보았어요. 다소 웃기더라구요 😁

내부는 보시다시피 햇살이 내리쬐면 통창을 통해 여유를 즐길 수 있는 내부 인테리어가 인상적인 편이에요.

오픈한지 얼마되지 않아서 더욱 그런지 깨끗하고 깔끔한 분위기가 인상적이죠 😁

대부분 포장하러 오신 손님이 많았고, 몇분들은 앉으셔서 사색을 즐기고 계셨습니다.

또 드시는 분들대 부분이 커피보다 홍차를 즐기고 계셨는데 이부분도 신기하더라구요.

꾸덕하고 입에서 녹는 고급스러운 맛이 일품인 치즈케이크 (+사진)

6개를 시켰더니 맛이 섞이지 말라고 각 케이크 조각별로 인원수에 맞춰 숟가락도 챙겨주셨는데요. 사진으로는 거의 구분이 안가지만 시그니처 블루치즈와 메이플치즈케이크, 레몬치즈,트러플치즈를 찍어보았는데요. 😁

개인적으로는 클래식 치즈케이크와 시그니처 블루치즈가 가장 제 입맛에 맞았는데, 트러플치즈는 이탈리아산 트러플 향이 다소 강하게 느껴졌고, 레몬은 신선한 레몬이 통채로 들어있다보니 상큼한 맛이 강했었어요.

물론 맛이나 식감, 텍스쳐는 다른 치즈케이크와 같았는데 맛적인 호불호는 갈릴 것 같더라구요.

제가 좋아했던 블루치즈와 메이플치즈케이크는 맛 보는 내내 입에서 사르르 녹아내리는 식감에 감탄을했고 바스크 치즈케이크 본연의 맛이 너무나도 인상적이었어요. 😁

특히 클래식 치즈케이크는 메이플 시럽을 사용해서 고급스러운 맛이 일품이더라구요.

보시면 아시겟지만 속으로 갈수록 크리미한 식감이 나타나는데 굉장히 부드럽고 호불호없이 모두 좋아할 식감과 맛입니다!

달달하고 아이입맛에 좋은 쇼콜라치즈케이크와 말차향이 가득 꾸덕했던 말차치즈케이크 (+사진)

이외에 먹었던 쇼콜라치즈케이크와 말차는 굉장히 꾸덕한 느낌의 식감이었어요. 😁

말차는 말차라떼를 먹는듯한 맛과 거의 동일하면서도 고급스러운 치즈케이크 맛이었고, 쇼콜라는 너무 달지 않은 초코맛이 인상적인 치즈케이크로 굉장히 고급스러운 맛이 일품이었어요.

그래서 그런지 선물용으로 포장을 손님들이 많이하시고 계셨고, 와 정말 어떻게 만들었을까 감탄이 나오는 질감이 인상적이었는데요.

주문한 홍차와 커피자체도 맛있었는데 홍차는 특이하게 차를 우려내는 스틱이 신기하더라구요. 향도 향긋하니 케이크와 정말 잘 어울렸으니 추천드리고 싶어요 😁

바스크 치즈케이크는 일반적으로 크림치즈, 설탕, 계란, 생크림, 약간의 밀가루로만 만드는데 어떻게 밀가루 없이 만드는것인지도 정말 신기할 따름이더라구요.

선물용 포장으로도 좋고, 테이크아웃으로도 좋은 진켈란젤로 (+사진)

나오는길에도 포장을 하나 했습니다. 포장 자체도 고급진데 냉장보관은 3일, 냉동보관시 최대 2주라고 하더라구요.

선물용으로도 좋게 포장이 잘 되어나오는 만큼, 저도 부모님께 선물드리고자 샀는데 합정동에 놀러오시면 드셔보시기 후회하지 않으실 거라고 생각되는 맛집 중 하나였습니다.😁

이미 생활의달인에서 검증을 마친 디저트 맛집이니 만큼 꼭 들려보시기 바래요.