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[달달한 펠러 비달 아이스와인 후기] 📌선물용으로 좋은 캐나다 스위트 화이트 아이스와인 펠러 이스테이츠 비달 아이스와인 2019 후기 리뷰 (+캐나다 아이스와인 후기, 캐나다 아이스와인 추천, 캐나다 펠러 아이스와인 추천, 캐나다 화이트와인 추천, peller estates vidal icewine 2019, 펠러 아이스와인 추천, 펠러 화이트와인)

안녕하세요 여러분, 아이스와인이라고 들어보셨나요? 🙄

와인은 여러 사람이 모여 함께 마시기도 좋지만 사실 집에서 혼자 마시기에도 제격인데요.

특히 날이 추운날에는 아이스 와인을 떠올리는 사람도 많은데 아이스 와인용 포도는 날씨가 추운 12월 중순에서 2월 사이에 수확해 만들어지는거승로 알려져있는데요.

영하 섭씨 7~12도의 추운 날씨에서 당분이 농축된 상태로 수확하는 포도를 사용하는만큼 값비싸고 농축된 달달한 맛이 일품인것으로 알려져있는데요.

캐나다가 전 세계 생산량의 80% 이상을 점유하고있는데 캐나다에서 구매해 가져온 “펠러 비달 아이스와인 2019”에 대해서 직접 소개드리도록 하겠습니다.😁

캐나다에 생산하고 만든 달달한 맛이 일품인 펠러 아이스와인 (+사진)

지구 온난화의 영향으로 2019년엔 아예 독일이 아이스 와인 생산을 포기하는 등 유럽의 아이스 와인 생산량이 줄어들어 현재는 캐나다가 전 세계 생산량의 80% 이상을 점유하고 있는것으로 알려져있는상황인데요.

특히 캐나다의 온타리오 지역은 위도 상으로 유럽 북부와 비슷한 데다 날씨가 춥고 눈이 많이 와서 아이스 와인의 생산에 적합한 기후로 알려져있기도 한데요.

또 아이스와인은 얼어버린 포도를 수확해 우연히 생산한 와인이 당도와 향기가 높은 것을 알고 이후엔 일부러 포도를 얼린 후 수확해온것으로 알려져있어요. 😁

제가 구매한 제품은 가장 유명한 제품 중 하나로 “Peller estate vidal icewine” 이었으며 가격은 한화 기준으로 한병에 7~8만원으로 다소 비싼 가격대를 형성하고 있습니다.

포도 한알에서 3방울의 와인 즙이 나올 정도로 생산량이 적다보니 비싼편이에요.

특히 제가 구매한 “펠러 비달 아이스와인 2019“는 캐나다 온타리오주에서 생산된 아이스와인으로 겨울철에 자연적으로 동결되어 수확되어 만든 와인으로, 당도와 농도가 매우 높고 풍부한 맛을 자랑하는데요. 😁

특히, 캐나다의 “아이언 힐스” 지역은 아이스와인의 본고장으로 유명하기도한데 펠러 비달 아이스와인 2019는 비달 포도 품종을 사용하여 만든 와인으로 알려져있어요.

보시다시피 패키지에는 2019년 빈티지라고 적혀있는데요. 양이 200ml로 너무너무나도 적은게 흠이에요.

사실 옛날에 한번 아이스와인을 먹어보았는데, 술을 거의 드시지 못하는 분들도 드실 수 있을정도로 독하다는 느낌보다는 달다는 느낌이 굉장히 강하게 드는 제품인데요.

그래서 선물용으로 많이들 면세점에서 구매하시기도 하시는 제품이고, 그렇다한들 술이기때문에 도수는 있는 편입니다.

술병에는 2019년 빈티지가 기재되어있고, 영하10도의 추운 겨울에 수확한 포도를 사용했다고 적혀있는데요. 😁

디저트나 치즈와 함께 먹으면 더욱 맛있다고 적혀있고 도수는 무려 11도를 자랑하고 있습니다.

일반 맥주보다 도수가 있는편이라서 아무리 달지만 그래도 먹다보면 알딸딸한 느낌이 들 수 있는데 그정도 양이 아니라서 아쉬움만 드는 술이에요.

비달 포도는 아이스와인을 만드는 데 적합한 품종으로, 그 자체로도 단맛과 산미가 잘 균형을 이루어 아이스와인의 특성을 잘 살릴 수 있다고 하더라구요 😁

비닐을 벗기면 코르크마개가 안에 들어가있어서 비싼값을 하네라는 느낌도 들어요. 술자체가 약간 노란 빛을 띄고 있는데 뭔가 시럽같은 걸죽한 느낌도 듭니다.

이 와인은 달콤하고 풍부한 과일 향, 특히 꿀, 복숭아, 파인애플, 그리고 꽃향기 등이 특징이라고들 하셨는데요.

잔이 없어서 아쉬움을 달래면서 소주잔에 담아보았는데 흐르는 느낌은 확실히 농축된 느낌이 확연히 들었습니다.

또 위에 말씀드린것처럼 비달 품종은 캐나다와 미국에서 자라는 청포도 품종으로 추위에 강하면서 핵과류,

시트러스, 꽃향기, 파인애플의 아로마 향을 가진다고 하는데 그 느낌을 온전히 느낄 수 있었습니다.

특히 진한 황금색을 띄고 화이트 와인임에도 불구하고 색이 진한편입니다.😁

특히 당분이 있어 맛자체는 묵직한 무게의 풀바디 느낌이 들었고 단맛을 싫어하는분은 호불호가 갈릴 수 있겠더라구요.

다른 아이스와인에 비해 좀 고가지만 확실히 밸런스와 풍성한 향에서 차이가 나고 퀄리티가 높은 편인것같다는 평입니다.