[어서와한국은처음이지 막걸리 양조장]📌어서와한국은처음이지 이탈리아 미슐랭 셰프단, 부산 막걸리 양조장 맛집 “금정산성막걸리” 위치 예약 주차 포장정보

부산광역시 금정구 산성마을에서 만나는 전통주의 진수, ‘금정산성막걸리’

부산광역시 금정구 산성로에 위치한 ‘금정산성막걸리’는 맑고 쾌적한 금정산 기슭의 청정 자연 속에서 조선 초기부터 500년 이어져 온 역사와 고유한 맛을 고스란히 간직하고 있는 대한민국 대표 전통주 양조장 명소입니다.

인기 예능 프로그램인 MBC 에브리원 <어서와 한국은 처음이지>의 이탈리아 셰프들(레레, 다니엘레, 마테오)의 마지막 여행기를 통해, 500년 전통의 깊은 내공을 자랑하는 금정산성막걸리 양조장 방문과 대한민국 전통식품 명인 제49호 유청길 명인의 손길로 빚어낸 생막걸리의 매력이 집중 조명되며 큰 화제를 모았습니다.

부산 금정구의 쾌적한 산성마을에 자리 잡고 있어, 도심을 벗어나 시원한 산바람을 맞으며 특별한 전통주 문화와 힐링을 즐기기에 더할 나위 없이 훌륭합니다.

화려한 거품을 빼고 오직 오랜 세월 민속주 1호의 자존심을 지켜온 묵묵한 장인정신과 정직한 제조 방식을 바탕으로 방문하는 모든 이들에게 잊지 못할 묵직한 감동과 완벽한 풍미를 선물합니다.

500년 세월이 빚어낸 ‘금정산성 생막걸리’의 매력

이곳의 대표 시그니처 전통주인 금정산성막걸리는 타의 추종을 불허하는 독창적인 매력을 뽐냅니다.

• 500년 전통의 족타식 밀누룩: 조선 초기 화전민들이 밀누룩을 만들며 시작된 유래를 이어받아, 발효 시 수분 조절에 유리한 전통 족타식 누룩 제조 방식을 고수하고 있습니다.

• 청정한 자연과 황토방 숙성: 해발 400m의 맑은 공기와 황토방에서 자연적인 균을 띄워 발효시키며, 금정산 화강암층에서 솟아나는 맑은 물을 사용하여 깊고 청량한 맛을 더합니다.

• 구수하면서도 상큼한 신맛: 일반 막걸리보다 약간 높은 8도의 도수와 첨가물 없는 순수한 맛이 어우러져, 묵직한 구수함과 산뜻한 신맛이 환상적인 조화를 이룹니다.

쾌적한 방문을 위한 이용 팁 및 상세 안내

부산광역시 금정구 산성로 453에 위치해 있어 차량이나 대중교통을 통해 금정산 산성마을 드라이브 코스로 쾌적하게 찾아갈 수 있습니다.

• 영업 시간: 매일 08:30 ~ 18:00

• 연락처: 051-517-0202

방송 프로그램 방영 이후 전통주의 깊은 맛을 느끼려는 관광객들과 미식가들의 발길이 끊이지 않는 곳이므로, 방문 전 상단의 연락처로 운영 시간이나 양조장 체험·구매 관련 상세 사항을 가볍게 확인하시는 것을 추천합니다.

부산 금정산의 맑은 공기 속에서 유청길 명인의 땀방울이 깃든 500년 전통 생막걸리의 진수를 경험하고 싶다면 금정산성막걸리에서 든든하고 유쾌한 전통 미식 추억을 만들어 보시기를 바랍니다.

방문 이용 안내 및 상세 위치 정보

• 상호명: 금정산성막걸리 (어서와 한국은 처음이지 방영 부산 500년 전통 막걸리 양조장)

• 위치 주소: 부산광역시 금정구 금성동 산성로 453 (부산광역시 금정구 산성마을 일원)

• 연락처: 051-517-0202

• 영업 시간: 매일 08:30 ~ 18:00

• 대표 메뉴: 금정산성 생막걸리 (대한민국 전통식품 명인 제49호 유청길 명인 제조)

• 이용 정보: 어서와 한국은 처음이지 방영 부산 대표 전통주 핫플, 주차 가능, 현장 방문 및 스마트스토어 택배 주문 가능