[매일아침 금막창]📌매일아침 이승윤의 미식기행, 대구 중구 숙성 막창, 생삼겹 맛집 “금막창 종로본점” 위치 예약 주차 포장정보

최근 **MBN <매일 아침>**의 인기 코너 **‘이승윤의 위대한 미식 기행’**에서는 막창의 본고장 대구에서도 최근 가장 핫한 미식 성지로 떠오른 **‘금막창 종로본점’**이 소개되었습니다. 자연인 이승윤도 감탄하게 만든 이곳은 대구 중구 종로 거리의 터줏대감을 꿈꾸며, 차별화된 숙성 방식과 정성스러운 초벌 구이로 막창의 새로운 기준을 제시하고 있는데요. 2026년 봄, 대구 여행의 필수 코스이자 현지인들의 ‘인생 막창집’으로 손꼽히는 이곳의 비결을 파헤쳐 봅니다.

단순한 고깃집을 넘어 대구 막창의 자부심을 느낄 수 있는 금막창 종로본점만의 특별한 매력을 소주제별로 상세히 정리해 보겠습니다.

잡내 없이 고소한 풍미의 정점, 이승윤도 반한 ‘초벌 막창’의 내공

금막창 종로본점이 <위대한 미식 기행> 제작진과 전국의 미식가들을 사로잡은 첫 번째 비결은 독자적인 세척과 숙성 과정을 거쳐 완성된 압도적인 고소함에 있습니다. 막창 특유의 잡내를 완벽하게 제거하기 위해 수차례 정성을 들여 손질한 뒤, 강력한 화력으로 초벌 하여 식탁에 오르는데요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’의 식감이 살아있어 씹을수록 퍼지는 고소한 육즙이 일품입니다.

실제 방문객들의 후기를 살펴보면 “막창이 이렇게 부드러울 수 있다는 걸 처음 알았다”라거나 “잡내가 전혀 없어서 평소 막창을 못 먹던 친구도 이곳에서는 폭풍 흡입했다”는 찬사가 쏟아집니다. 2026년 현재 대구 종로 맛집 중에서도 독보적인 평점을 유지하며 입소문을 타고 있는데요. 초벌 된 상태로 나오기 때문에 테이블에서 조금만 더 익혀 바로 먹을 수 있어 편의성까지 갖춘 영리한 맛집입니다.

특제 막장과 다채로운 곁들임, 맛의 시너지를 높이는 ‘금막창’만의 디테일

이곳이 ‘위대한 미식’으로 조명받는 또 다른 이유는 막창의 맛을 한층 더 끌어올려 주는 비법 막장과 정갈한 밑반찬의 조화 때문입니다. 대구 막창의 핵심이라 할 수 있는 막장에 쪽파와 청양고추를 듬뿍 넣어 찍어 먹으면 알싸한 매콤함이 막창의 기름진 맛을 완벽하게 잡아주는데요. 여기에 신선한 쌈 채소와 입맛을 돋우는 장아찌류가 곁들여져 마지막 한 점까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다.

리뷰어들은 “막장이 짜지 않고 감칠맛이 깊어 듬뿍 찍어 먹어도 부담이 없다”며 양념과의 조화에 높은 점수를 줍니다. 2026년 현재 막창뿐만 아니라 함께 판매하는 삼겹살이나 특수부위 역시 뛰어난 퀄리티를 자랑해 골고루 주문하는 손님들이 많은데요. 사이드 메뉴인 얼큰한 된장찌개나 김치말이 국수로 마무리하는 코스는 단골들 사이에서 ‘필수 공식’으로 통합니다.

대구 종로의 감성을 담은 힙한 공간, 회식과 데이트를 아우르는 핫플레이스

금막창 종로본점은 대구 중구 중앙대로81길, 대구 근대역사관 인근 종로 맛집 거리의 중심에 위치하여 대구 특유의 활기찬 분위기를 만끽할 수 있는 곳입니다. 세련되면서도 정겨운 인테리어는 친구들과의 술자리는 물론 연인들의 이색적인 데이트 코스로도 손색이 없는데요. 방송에서 소개된 것처럼 퇴근길 직장인들이 옹기종기 모여 앉아 시원한 맥주 한 잔과 막창을 즐기는 모습은 대구 밤거리의 낭만을 그대로 보여줍니다.

많은 이용객은 “매장이 깔끔하게 관리되어 있어 믿음이 가고, 직원들의 친절한 서비스 덕분에 대접받는 기분이 든다”며 매장 운영 방식에 긍정적인 반응을 보입니다. 2026년 현재 방송 방영 이후 더욱 뜨거운 열기를 띠고 있음에도 불구하고, 고기의 품질을 최우선으로 하는 뚝심은 이곳의 명성을 지탱하는 비결인데요. 대구 나들이 중 진정한 ‘대구의 맛’과 힙한 감성을 동시에 경험하고 싶다면 금막창 종로본점은 후회 없는 선택지가 될 것입니다.

금막창 종로본점 위치 정보 및 이용 안내

금막창 종로본점은 대구 지하철 반월당역과 중앙로역 사이에 위치하여 접근성이 매우 뛰어나며, 종로 술집 거리 내에 자리 잡고 있습니다.

• 이름 상호: 금막창 종로본점

• 주소 위치: 대구 중구 중앙대로81길 43 1층 (동일동 31-1)

• 전화 번호: 010-4864-7779

• 주요 메뉴: 숙성 초벌 막창, 삼겹살, 특수부위 등

• 이용 팁: 저녁 피크 타임에는 웨이팅이 빈번하므로 가급적 일찍 방문하거나 미리 확인하시는 것이 좋습니다. 초벌 시간이 소요되므로 추가 주문 시 미리 말씀하시면 끊김 없이 맛있게 즐길 수 있으며, 근처 공영 주차장이나 유료 주차 시설을 이용하면 차량 방문도 원활합니다.

MBN 매일 아침 <이승윤의 위대한 미식 기행> 방영 이후 대구 막창의 새로운 강자로 우뚝 선 금막창 종로본점! 2026년의 활기찬 저녁, 고소함의 극치인 초벌 막창과 시원한 술 한 잔으로 일상의 스트레스를 날려버리시는 것은 어떨까요? 금막창에서 전하는 정직한 손맛과 대구의 정이 여러분의 미식 여행을 더욱 풍성하고 즐겁게 만들어줄 것입니다.